关键词:
农产品
饲料
细菌纲
生物测定
生物试验
清洁处理
饮食
消毒
设备
检验(质量保证)
食品检验
食品
卫生学
说明书
仪器
调查
试验报告
实验室
实验室设备
实验室装备
实验室取样
实验室试验
实验室器皿
维修
测量仪器
微生物分析
微生物学
微生物
真菌学
人员
质量保证
质量控制
安全要求
抽样方法
规范(验收)
试样制备
杀菌
储存
试验室
测试
证实
验证
外观检查(试验)
工作场所
工作地点
标准号:
NF V08-002-2007
摘要:
La présente Norme internationale spécifie des exigences générales et des recommandations/options visant trois utilisations principales : l'application des normes élaborées par l'ISO TC 34/SC 9 ou l'ISO TC 34/SC 5 pour la détection ou le dénombrement des micro-organismes, nommées ci-après "normes spécifiques" ; la bonne pratique de laboratoire pour les laboratoires de microbiologie alimentaire (la présente Norme internationale ne vise pas à les détailler, des manuels sont disponibles à cet effet) ; les recommandations relatives à l'agrément des laboratoires de microbiologie alimentaire (la présente Norme internationale décrit les exigences techniques conformes à l'Annexe B de l'ISO/IEC 17025:2005 relative à l'accréditation d'un laboratoire de microbiologie par les organismes nationaux).Les exigences de la présente Norme internationale prennent le pas sur les exigences correspondantes des normes spécifiques existantes.Des instructions supplémentaires concernant les examens de biologie moléculaire sont spécifiées dans l'ISO 22174.La présente Norme internationale couvre l'examen pour les bactéries, les levures et les moisissures et peut être utilisée si elle est complétée par des recommandations spécifiques sur les prions, les parasites et les virus. La présente Norme internationale ne traite pas de l'examen des toxines ou autres métabolites (par exemple les amines) provenant de micro-organismes.La présente Norme internationale s'applique à la microbiologie des aliments, des aliments pour animaux, à l'environnement de production d'aliments et à l'environnement de production primaire.