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关键词： 高密度饲养   后备母猪   西番莲果皮多糖   血清生化指标  

摘要： 研究旨在探讨高密度饲养(HSD)条件下西番莲果皮多糖(PEPP)对猪舍不适指数(THI)、空气质量及后备母猪临床表现、血清生化指标的影响。将245头6周龄后备母猪随机分为6组,各组均在18 m2猪栏内饲养,其中ND组20头猪,设5个重复,每个重复4头猪;HD组和其他给药组45头猪,设5个重复,每个重复9头猪。ND组、HD组饲喂基础日粮,HD-APS组在基础日粮中添加20 mg/kg黄芪多糖(APS),HD-PEPP-L组、HD-PEPP-M组、HD-PEPP-H组分别在基础日粮中添加10、20、40 mg/kg的PEPP。试验期28 d。结果显示,与ND组相比,HD组猪群THI极显著提高(P<0.01),猪舍空气流通速度显著降低(P<0.05),空气质量明显降低;后备母猪血清谷草转氨酶(AST)活性及甘油三酯(TG)含量显著升高(P<0.05),谷丙转氨酶(ALT)、淀粉酶(AMY)的活性极显著升高(P<0.01),尿素氮(BUN)含量显著降低(P<0.05)。与HD组相比,各给药组猪群THI及猪舍空气流通速度、空气质量指标差异均不显著(P>0.05)。与HD组相比,HD-PEPP-M组后备母猪血清ALT、AST的活性和TG含量显著降低(P<0.05),AMY活性极显著降低(P<0.01),BUN含量和尿素肌酐比(BUN/CREA)显著升高(P<0.05);HD-PEPP-H组后备母猪血清ALT和AMY的活性极显著降低(P<0.01),AST活性和TG含量显著降低(P<0.05),BUN含量显著升高(P<0.05)。研究表明,PEPP对HSD条件下后备母猪肝脏、肾脏和胰腺功能表现出良好的改善效果,试验结果可为PEPP的新药研发提供参考。

关键词： Wilms肿瘤1相关蛋白   长链酯酰辅酶A合成酶4   N6-甲基腺苷   铁死亡   脓毒症  

摘要： 目的探讨Wilms肿瘤1相关蛋白(WTAP)在脂多糖(LPS)诱导人肾小管上皮细胞(HK-2)铁死亡中的作用及分子机制。方法基于GEO数据库分析WTAP和长链酯酰辅酶A合成酶4(ACSL4)在急性肾损伤和健康对照组织中的表达差异。采用10μg/mL LPS处理HK-2细胞,检测细胞活性、凋亡、活性氧(ROS)水平、谷胱甘肽(GSH)和Fe^(2+)含量,并通过Western blotting检测GPX4、ACSL4和WTAP的蛋白表达。采用MeRIP-qPCR检测ACSL4的m6A甲基化水平。利用si-RNA和质粒构建WTAP基因干扰与ACSL4过表达的细胞模型,检测ACSL4与WTAP的结合,以及ACSL4过表达对细胞损伤和铁死亡的影响。结果与健康对照组相比,急性肾损伤组织中WTAP和ACSL4的表达显著上调。LPS处理以时间依赖性方式降低HK-2细胞活性,促进细胞凋亡,降低GSH含量,提升Fe^(2+)和ROS水平,并降低GPX4表达,同时上调WTAP和ACSL4的蛋白表达以及ACSL4的m6A甲基化水平。敲低WTAP后,ACSL4的蛋白表达和m6A甲基化水平下降,ACSL4和WTAP的结合能力降低,并且ACSL4的m RNA稳定性减弱。与LPS组相比,LPS+si-WTPA组HK-2细胞活性升高,凋亡和铁死亡水平降低,而ACSL4过表达逆转了si-WTAP对HK-2细胞的保护作用。结论WTAP通过促进ACSL4的m6A甲基化修饰,上调ACSL4表达,进而促进LPS诱导的HK-2细胞铁死亡和细胞损伤。

关键词： 温莪术   多糖   响应面法   提取工艺   功能性便秘  

摘要： 优化温莪术多糖(Curcumae Rhizoma polysaccharide,CRP)提取工艺,并对其结构和改善功能性便秘作用进行研究。以多糖提取率为指标,单因素试验结合响应面法优化CRP的最佳提取工艺;CRP经纤维素柱分离纯化得到均一多糖,采用紫外光谱、红外光谱以及扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM)对其结构进行表征,并分析单糖组成。将48只SD大鼠随机分为空白组、模型组、阳性药组(莫沙必利)、CRP高剂量组(400 mg/kg)、CRP中剂量组(200 mg/kg)和CRP低剂量组(100 mg/kg)。采用盐酸洛哌丁胺复制功能性便秘大鼠模型,考察CRP对功能性便秘的改善作用。结果表明,响应面法优化的最佳提取工艺为:提取温度100℃、提取时间66 min、料液比1∶24(g/mL)。CRP分离纯化得到1个中性多糖和3个酸性多糖,采用紫外光谱、红外光谱、SEM进行结构表征,并分析了4个多糖的单糖组成。功能性便秘药效实验结果表明,CRP高剂量组对粪便的形态、重量和湿度表现出良好的改善作用,显著降低结肠残余粪便数量,显著提高小肠推进率、胃泌素和胃动素的含量,明显改善结肠的病理情况。本研究为温莪术多糖的开发及其治疗功能性便秘的应用提供理论基础。

关键词： 黄曲霉毒素B_(1)   抗原   单克隆抗体   量子点   电化学发光  

摘要： 该研究设计了一种结合AFB_(1)单克隆抗体与CdTe量子点材料的电化学传感器,建立了量子点单克隆抗体(quantum dot monoclonal antibody,QDs-mAb)用于AFB_(1)的可视化快速定量筛查检测方法。当AFB_(1)抗原与AFB_(1)偶联的比例为50∶1时,QDs-mAb法的检测范围为0.03~12μg/L,最低检测限(limit of detection,LOD)为0.03μg/L。该方法具有较高的灵敏度、宽广的线性范围,回收率为84.62%~114.47%,并且与现行国家标准GB 5009.22—2016《食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》检测结果表现出高度一致性。该研究建立的QDs-mAb方法实现了食品和粮食中AFB_(1)的现场即时检测,旨在提升基层监管机构的日常筛查检测水平。

关键词： 甘蔗废弃物   甘蔗叶   甘蔗渣   多糖   提取   结构   生物活性  

摘要： 甘蔗叶和甘蔗渣是食品和经济作物甘蔗的两种主要废弃物,资源丰富,富含多种生物活性成分,具有开发保健食品和功能性食品的潜力。多糖是甘蔗叶、渣的主要活性成分,提取方法分为水、碱等溶液为溶剂的传统提取法和基于传统提取法的酶、超声、微波、高温高压等辅助提取法,其中,破坏木质素-碳水化合物复合体(Lignin-Carbohydrate Complex,LCC)是提高多糖提取率的关键。甘蔗叶、渣主要含有纤维素、半纤维素及水溶性多糖,纤维素是主要以β-1,4-葡萄糖为主链构成的葡聚糖,半纤维素类多糖主要以β-1,4-木糖为主链构成的木聚糖为主,水溶性多糖的结构较复杂,包含甘露糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖等多种单糖和多种类型糖苷键。甘蔗叶、渣多糖具有丰富生物活性,如:抗氧化、抗菌、抗肿瘤、改善糖尿病、抗心血管疾病、免疫调节和胃保护等作用,在食品、保健品、医药等领域应用潜力大。尽管甘蔗叶、渣多糖在理化性质及活性等方面有广泛研究,但在结构解析、构效关系及机制等方面研究仍需加深。本文在全面梳理相关文献资料的基础上,系统综述了甘蔗叶、渣多糖在上述各方面研究取得的重要进展,并简述了甘蔗叶、渣多糖的改性和应用现状,以期为甘蔗叶、渣多糖的进一步研究和开发应用提供参考。

关键词： 肉鸡   支链氨基酸   低蛋白质饲粮   代谢机制   平衡比例  

摘要： 维持支链氨基酸(BCAA)平衡对于调节肉鸡的糖、脂代谢和蛋白质合成具有重要作用。低蛋白质饲粮容易引起BCAA比例失衡,对肉鸡生长性能产生负面影响。肉鸡的BCAA需要量受饲粮组成、生长发育阶段及生产效率等因素的影响。本文结合国内外的研究进展,系统阐述了BCAA在肉鸡体内的代谢途径及其推荐比例,并基于BCAA的拮抗效应以及不同形式氨基酸的消化动力学差异,对不同饲料原料的BCAA组成特征及其在肉鸡低蛋白质饲粮中的应用进行了综述,旨在为精准评估促进肉鸡生长以及肌肉蛋白质沉积的BCAA需要量提供参考。

关键词： 内皮祖细胞   间充质干细胞   动脉粥样硬化   球囊损伤   支架植入损伤   内膜增生   表面改性  

摘要： 背景:随着干细胞研究的发展,成体干细胞如内皮祖细胞和间充质干细胞在动脉粥样硬化、血管支架植入损伤并发症中的治疗效能逐渐被发现,由于静脉输注成体干细胞治疗疾病存在靶向性差、治疗效率低等问题,近年来对血管支架表面改性以实现内皮祖细胞或间充质干细胞的局部聚集与功能调节一直是研究的焦点。目的:论述内皮祖细胞、间充质干细胞在血管支架相关疾病中的治疗进展,以及基于内皮祖细胞、间充质干细胞的血管支架设计方面的研究现状。方法:在CNKI、万方、PubMed、Web of Science数据库检索建库以来发表的相关文献。中文检索词“内皮损伤,支架植入术,血栓,内膜增生,动脉粥样硬化,内皮修复,内皮祖细胞,间充质干细胞,血管支架”;英文检索词“endothelial injury,stenting,thrombosis,intimal hyperplasia,atherosclerosis,endothelial repair,endothelial regeneration,endothelial progenitor cell,mesenchymal stem cell,vascular stent,vascular scaffold”。根据纳入和排除标准,最终对127篇文献进行综述。结果与结论:内皮祖细胞、间充质干细胞能够通过分化以及旁分泌作用治疗动脉粥样硬化及支架植入损伤并发症,其作用机制主要包括保护内皮细胞、调节炎症细胞与炎症因子表达、调节平滑肌细胞增殖和表型等。间充质干细胞在治疗应用中可能伴有血栓、血管钙化等不良反应,使用细胞外囊泡、联合使用肝素进行表面设计是解决这一问题的可行方案。目前基于内皮祖细胞的支架研究较多,主要从内皮祖细胞的募集、捕获、增殖、分化与活性等方面进行支架表面改性;血管领域基于间充质干细胞捕获的支架研究较少,但间充质干细胞来源外泌体洗脱支架被发现具有极高的治疗效能。此外一些基础疾病如糖尿病可能会对成体干细胞活性造成影响,导致基于干细胞设计的支架失去效能,因而未来在设计相应的支架时,应注意考虑这方面的影响因素。

关键词： 胎肝基质细胞   骨髓间充质干细胞   环磷酰胺   造血细胞   分化  

摘要： 目的:在胎肝基质细胞条件培养液(FLSC-CM)可诱导骨髓间充质干细胞(BM-MSCs)向造血细胞分化的基础上,探讨BM-MSCs分化的造血细胞对环磷酰胺(CTX)所致骨髓抑制小鼠的造血功能的影响。方法:将24只Balb/c小鼠随机分组,设置空白对照组及40、60、80 mg/kg 3个CTX注射剂量组,连续腹腔注射8 d,通过红细胞、白细胞水平检测,脾脏指数的测定,确定短期造模最适的CTX剂量。采用全骨髓法联合差速贴壁法从SD大鼠骨髓获取BM-MSCs,选用孕12.5~14.5 d的Balb/c小鼠,取胎肝组织培养胎肝基质细胞并制备FLSC-CM,体外诱导BM-MSCs向造血细胞分化,分为BM-MSCs组、IL-6+SCF+BM-MSCs组和FLSC-CM+BM-MSCs组。收集诱导的细胞经尾静脉注射模型小鼠体内,通过测定红细胞、白细胞水平、脾脏指数、粒细胞-巨噬细胞集落形成单位(CFU-GM)以及骨髓病理学形态等评估小鼠的造血功能。结果:构建CTX所致骨髓抑制小鼠模型,与对照组相比,各实验组红细胞在第6、9天均明显降低(P<0.01);其中80 mg/kg组在第3~9天持续明显降低(P<0.01)。白细胞在所有实验组第1~3天均明显下降(P<0.01);第6、9天,40 mg/kg和60 mg/kg组白细胞回升并高于对照组,60 mg/kg组更显著(P<0.05~P<0.01);80 mg/kg组白细胞虽有回升,但仍低于对照组水平,差异无统计学意义(P>0.05)。体外诱导BM-MSCs向造血细胞分化8 d后,镜下观察漂浮的细胞FLSC-CM+BM-MSCs组多于其他2组。移植诱导的细胞后第6天,各组外周血中的红细胞、白细胞水平从高到低依次为FLSC-CM+BM-MSCs组、IL-6+SCF+BM-MSCs组、BM-MSCs组,其中FLSC-CM+BM-MSCs组的白细胞水平在第6天明显升高(P<0.01)。CFU-GM集落形成数目从高到低顺序与外周血细胞水平一致,与BM-MSCs组比较,FLSC-CM+BM-MSCs组和IL-6+SCF+BM-MSCs组差异均有统计学意义(P<0.05);脾脏指数从高到低顺序则相反,但差异无统计学意义(P>0.05);骨髓切片显示,相较于其他2组,FLSC-CM+BM-MSCs组有核细胞显著增多。结论:80 mg/kg CTX更适用于短期构建小鼠骨髓抑制模型,FLSC-CM诱导BM-MSCs分化的细胞能够改善CTX所致骨髓抑制小鼠的造血功能。

关键词： 酸提法   碱提法   银耳多糖   化学组成   结构分析  

摘要： 研究酸提法和碱提法得到的银耳粗多糖的化学组成及分子量与微观结构。这2种粗多糖的得率、多糖和灰分含量存在显著性差异,酸提法的银耳粗多糖得率和多糖含量均高于碱提法,但其灰分含量较低。这2种银耳粗多糖的分散系数均较大,分布较为分散,其中碱提法得到的粗多糖的大分子较少,分子量离散程度大。这2种银耳粗多糖均为以甘露糖为主链且含有糖醛酸的酸性杂多糖,均不含淀粉、核酸和游离蛋白质。粗多糖粒子均呈不规则的球状,其粒子直径为19.2~80.4 nm,高度为2~6 nm,与其分子量的大小规律一致。

关键词： 生姜   燃烧热   热重分析   氨基酸  

摘要： 选择不同产地的生姜作为研究对象,测定三种生姜的燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、粗纤维、灰分、微量元素、氨基酸。结果表明,3种产地的生姜燃烧热在10 945.98~16 907.89 J/g,燃烧热大小顺序为:山东淮坊昌乐县生姜>四川内江县生姜>广东茂名茂南区生姜,燃烧稳定性排序为:四川内江县生姜>广东茂名茂南区生姜>山东淮坊昌乐县生姜;3种生姜的粗纤维含量在4.43%~10.01%,粗纤维含量大小顺序为:四川内江县生姜>山东淮坊昌乐县生姜>广东茂名茂南区生姜;3种生姜的脂肪含量在1.62%~2.07%,脂肪含量大小顺序为:广东茂名茂南区生姜>四川内江县生姜>山东淮坊昌乐县生姜。燃烧热、燃烧性(生姜的燃烧稳定性)、脂肪含量、灰分、粗纤维、微量元素、氨基酸含量多指标的顺序为:四川内江县生姜>山东淮坊昌乐县生姜>东茂名茂南区生姜。本研究建立3种生姜的多指标分析及评价体系,为大规模开发生姜资源以及生姜分类研究提供有力地科学依据。