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关键词： 氨基酸营养液   无土栽培   番茄   产量   品质  

摘要： 通过测定番茄植株生长指标、叶绿素含量、果实产量及品质指标,分析不同浓度氨基酸营养液的应用效果。结果表明,添加氨基酸营养液较对照可显著增加番茄植株株高、茎粗及叶绿素含量,其中T1处理(Gly161.3 mg/L、L-Glu58.8 mg/L、L-Asp26.6 mg/L)条件下,与对照相比株高增高2.71%,鲜果产量增产14.11%,达154893.9 kg/hm^(2),且可溶性糖、Vc含量分别提高33.09%和25.77%。可溶性糖、Vc、有机酸及可溶性固形物等果实品质较T2、T3处理组均有不同程度提升。本研究表明,添加氨基酸营养液可优化番茄无土栽培的养分供应,显著提高产量与品质,可为规模化生产提供理论依据。

关键词： 香附   产地溯源   傅里叶变换红外光谱   多元统计分析   多糖   质量评价  

摘要： 目的通过分析不同产地香附样品的傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectroscopy,FT-IR),寻找不同产地样品间差异的主要贡献波段,以便对不同产地香附药材进行溯源。方法采用FT-IR技术,结合多种化学计量学方法,对3个产区共30批香附药材样本进行分析,按其主要有效成分筛选特征波段峰,分析出样品的主要差异波段。结果筛选出991、1018、526、1081、2930、932、1514、708、579、1159、763、1461 cm^(-1)波段为差异主要贡献波段,层次聚类分析(Hierarchical cluster analysis,HCA)、主成分分析(Principal component analysis,PCA)与正交偏最小二乘判别分析(Orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)结果均可聚为3类。结论根据选定的特征波段可以有效区分不同产地香附,实验结果还表明不同产地香附应重点关注糖类、酸类成分的差异。

关键词： 亮斑扁角水虻   油脂   蛋白质   甲壳素   提取  

摘要： 亮斑扁角水虻(BSF,Hermetia illucens)作为双翅目昆虫,因其优异的环境适应性和厨余垃圾、畜禽粪便等多种有机废弃物高效的降解能力,在有机固体废物资源化利用领域展现出广阔的应用前景而受到了广泛关注。亮斑扁角水虻具有食物转化效率高、生命周期短、繁殖能力强等生物学优势,能将摄入的大量有机废物高效转化为油脂、蛋白质、甲壳素等高附加值组分,为农业、养殖业及生物医药等领域提供可再生的动物源性资源,具有良好的规模化开发和工业化应用潜力。本文系统综述了近年来国内外关于亮斑扁角水虻体内主要营养物质提取及其资源化利用的研究进展,重点涵盖油脂提取、蛋白质分离与饲料开发、以及甲壳素获取与功能材料制备。旨在为该昆虫的高值化开发与绿色产业转化提供理论依据与技术支撑,推动其在生物资源循环利用中的集成应用与可持续发展。

关键词： 桉叶素   肉鸡   急性肺损伤   呼吸道健康   呼吸道黏膜屏障  

摘要： [目的]本文旨在探讨饲粮添加桉叶素(CIN)对脂多糖(LPS)诱导的肉鸡急性肺损伤的保护作用。[方法]选取128只健康的1日龄雄性AA肉鸡随机分为2组,每组8重复,每重复8只。对照组(Control组)饲喂基础饲粮,桉叶素组(Cineole组)饲喂添加1000 mg·kg^(-1)桉叶素饲粮。饲喂42 d后测定生长性能,并从2组中分别随机选取36只肉鸡,分成4组,采用2×2因子试验设计,分别为CON组、LPS组、CIN组和CIN+LPS组,每组6个重复,每重复3只。CON组和LPS组饲喂基础饲粮,CIN组和CIN+LPS组饲喂基础饲粮+1000 mg·kg^(-1)桉叶素,在43 d对LPS组和CIN+LPS组进行气管滴注LPS(1 mg·kg^(-1)),CON组和CIN组气管滴注同体积0.75%NaCl溶液,24 h后屠宰采样。[结果]与Control组相比,Cineole组肉鸡体重和平均日增重极显著提高(P<0.001),料重比显著降低(P<0.05)。与CON组比,LPS组肺脏指数显著升高(P<0.05),法氏囊指数显著降低(P<0.05);肺组织出现明显病理变化;支气管肺泡灌洗液(BALF)总蛋白浓度极显著升高(P<0.01);血清丙二醛(MDA)含量极显著升高(P<0.01),总抗氧化能力(T-AOC)及总超氧化物歧化酶(T-SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著降低(P<0.05);肺组织IL-1β、TNF-α、IL-6、IL-8、MUC5AC、MUC5B mRNA水平显著升高(P<0.05);Occludin、ZO-1 mRNA水平极显著降低(P<0.01)。与LPS组相比,CIN+LPS组法氏囊指数显著升高(P<0.05);肺组织病理状况有所缓解;BALF总蛋白浓度极显著降低(P<0.01);血清MDA含量显著降低(P<0.05),T-AOC水平、T-SOD活性极显著升高(P<0.01);肺组织IL-1β、TNF-α、IL-6、IL-8、MUC5AC、MUC5B mRNA水平显著降低(P<0.05),Occludin、ZO-1 mRNA水平显著升高(P<0.05)。[结论]饲粮添加1000 mg·kg^(-1)桉叶素可以提高肉鸡生长性能,减轻LPS诱导肉鸡急性肺损伤的炎症反应和氧化应激反应,维持肉鸡肺部气血屏障完整性,对肉鸡呼吸道健康具有保护作用。

关键词： 即食海参   姜黄素   冷藏   蛋白质   品质  

摘要： 为了探究姜黄素作为多酚是否可以延缓即食海参在冷藏过程中的品质劣化,以及添加姜黄素后对即食海参的影响,本文以海参为原料,通过测定海参在热加工过程中的重量损失率、体积损失率,并对即食海参在冷藏过程中水分含量、质构特性、微观结构、游离羟脯氨酸含量、游离氨氮含量和可溶性蛋白含量、聚丙烯酰胺凝胶电泳进行测定,通过红外光谱分析即食海参蛋白二级结构,同时对其挥发性物质及感官风味进行分析,探究添加姜黄素对即食海参品质和风味的影响。结果表明:热加工过程中添加姜黄素对即食海参重量损失率与体积损失率并没有明显影响。在经姜黄素处理后,即食海参硬度提高了53.92%,咀嚼性提高了64.03%,水分含量降低了5.14%,蛋白质相对分子质量中35 kDa条带消失,增加至100、48 kDa条带,蛋白质二级结构酰胺Ⅰ带和酰胺Ⅱ带的振动带由1654.1 cm^(-1)和1549.5 cm^(-1)发生偏移至1657.6 cm^(-1)和1549 cm^(-1),β-折叠增加,无规则卷曲减少,α-螺旋减少,β-转角增加。在冷藏期间,即食海参游离羟脯氨酸含量、游离氨氮含量、可溶性蛋白含量等蛋白质降解指标都呈显著上升趋势,但经姜黄素处理后,即食海参的蛋白质降解速率明显减缓。冷藏40 d时,经姜黄素处理后的即食海参中,具有焦糖味、果味、烟熏味等令人愉快的挥发性物质相对含量增加,且具有抗菌、抗氧化特性的挥发性物质相对含量增加。综上,姜黄素可以与海参体壁蛋白相互作用从而延缓其在冷藏期间体壁降解,且能改善其风味。

关键词： 荷叶碱   人脐静脉内皮细胞   炎症   凋亡   Toll样受体4/核因子κB  

摘要： 目的研究荷叶碱对脂多糖(LPS)诱导的人脐静脉内皮细胞(HUVECs)炎症的作用及其机制。方法体外培养的HUVECs经不同浓度的荷叶碱(0.6、1.25、2.5、5、10、20μmol·L^(-1))处理24 h后再用LPS(1μg·mL^(-1))刺激12 h,通过CCK-8试剂盒检测内皮细胞活性,确定荷叶碱的最适宜浓度为10μmol·L^(-1),并利用此浓度进行后续实验。将HUVECs随机分为4组:空白对照组;荷叶碱组(10μmol·L^(-1));LPS组(1μg·mL^(-1));LPS(1μg·mL^(-1))+荷叶碱(10μmol·L^(-1))组。利用实时荧光定量聚合酶链反应及酶联免疫吸附测定试剂盒检测白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)及肿瘤坏死因子-α(TNF-α)等炎症因子的表达;使用蛋白质印迹法检测环氧化酶-2(COX2)、诱导型一氧化氮合酶(iNOS)、B淋巴细胞瘤-2(Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白(Bax)、裂解型半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶-3(c-caspase-3)、Toll样受体4(TLR4)、IκB激酶β(IKKβ)、核因子κB(NF-κB)抑制蛋白α(IκBα)和核因子κB p65亚基(p65)的蛋白表达水平;采用免疫荧光染色法检测细胞p65蛋白表达。结果与空白对照组比较,LPS组细胞活力显著降低(P<0.01);IL-1β、IL-6及TNF-α的转录及蛋白表达水平显著上调,COX2和iNOS的蛋白表达水平显著提高(P<0.01);Bax/Bcl-2和c-caspase-3蛋白表达水平显著升高(P<0.01)。与LPS组比较,LPS+荷叶碱组细胞活力显著提高(P<0.05);炎症反应减弱,细胞凋亡减少,Bax/Bcl-2和c-caspase-3蛋白表达水平显著下调(P<0.05)。结论荷叶碱可抑制LPS诱导的HUVECs炎症和凋亡损伤,可能通过抑制Toll样受体4(TLR4)/信号通路发挥作用,为进一步探究荷叶碱治疗脓毒血症的分子机制和临床应用提供科学依据。

关键词： 空山牛   去势   氨基酸   营养价值   牛肉风味  

摘要： 为探讨去势对空山牛牛肉营养价值和风味物质的影响,试验选取12头健康的36月龄空山牛公牛,经药物驱虫后,根据体重进行配对试验设计,设置未去势组和去势组,每组6头,育肥试验结束后每组各选取3头屠宰,测定牛肉中常规营养成分和氨基酸含量。结果表明,与未去势组相比,去势组胴体脂肪沉积能力更强;去势组氨基酸组成含量更丰富,必需氨基酸、非必需氨基酸和总氨基酸含量均呈现增加趋势,人体必需氨基酸评分更优,风味氨基酸中鲜味氨基酸和甜味氨基酸含量更高。未去势组和去势组空山牛牛肉蛋白质中必需氨基酸/总氨基酸、必需氨基酸/非必需氨基酸基本符合FAO/WHO理想蛋白质模式要求,人体必需氨基酸评分均高于FAO/WHO氨基酸评分标准。说明空山牛牛肉属于优质蛋白质肉类,空山牛具有生产优质牛肉的潜质,去势育肥能够提高牛肉营养价值,改善牛肉风味,是生产高档牛肉的重要方式。

关键词： 糖尿病肾病   支链氨基酸   激活转录因子4   哺乳动物雷帕霉素靶蛋白  

摘要： 目的探讨支链氨基酸(branched chain amino acids,BCAAs)分解代谢障碍诱导肾小球足细胞损伤的分子机制,并促进高脂饮食诱导的肥胖小鼠糖尿病肾病发生发展的作用和机制研究。方法(1)细胞实验:(1)提取6~8周龄C57BL/6J雄性小鼠(体质量20~25 g)原代肾小球足细胞进行体外培养,采用完全随机化法分为3组(n=4):低糖组(low glucose,LG,5.5 mmol/L)、高糖组(high glucose,HG,25 mmol/L)、高糖+3 mmol/L BCAA(HG+BCAA)组,Western blotting检测其BCAAs代谢相关分子(PPM1K、BCKD、BCKD pSer293)、足细胞功能标志物(Nephrin、Synaptopodin和WT1)和凋亡分子Cleaved Caspase-3的表达水平;免疫组化和Western blotting检测其mTOR信号通路(p70s6K pThr389、p70s6k、ATF4 pSer166和ATF4)及凋亡通路分子(Chop和Trib3)的表达水平。(2)体外培养ATF4敲除成纤维细胞系,采用完全随机化法分为2组(n=4):对照组和BCAA组,Western blotting检测其凋亡通路分子的表达水平。(3)提取6~8周龄C57BL/6J小鼠原代肾小球足细胞进行体外培养,采用完全随机化法分为3组(n=4):HG(25 mmol/L)组、HG+3 mmol/L BCAA(HG+BCAA)组、HG+3 mmol/L BCAA+雷帕霉素(HG+BCAA+Rap)组,Western blotting检测其mTOR信号通路及凋亡通路分子的表达水平。(2)动物实验:构建高脂饮食(high fat diet,HF)诱导肥胖的小鼠模型,将6~8周龄C57BL/6J雄性小鼠采用随机数字表法随机分为4组:HF组、HF/配对组(HF/Paired,食物摄入量与HF/BCAA组匹配)、HF/BCAA组(饮水添加4%BCAAs)和HF/BCAA+Rap干预组。PAS染色、油红O染色和肾甘油三酯水平检测肾脏病理形态及脂质沉积;生化检测分析尿液微量白蛋白、肌酐含量及尿白蛋白/肌酐比值;免疫荧光/RT-PCR检测肾小球足细胞功能分子(Nephrin和Synaptopodin)和纤维化相关分子(CollagenⅣ)表达水平;免疫组化及Western blotting检测肾脂代谢分子(FABP4、CD36、PGC1α和PPARα)及mTOR信号通路及凋亡通路分子的表达水平。结果(1)细胞实验:(1)高糖处理足细胞PPM1K表达降低,BCKD pSer293表达升高(P<0.0001)。BCAAs下调高糖处理的足细胞Nephrin表达(P<0.0001)和Synaptopodin表达(P<0.01),上调Cleaved Caspase-3表达(P<0.0001)。BCAAs显著上调足细胞p70s6K pThr389、p70s6k、ATF4 pSer166、ATF4、Chop和Trib3的蛋白表达(P<0.0001)。(2)敲除ATF4显著阻断BCAAs激活mTOR诱导的Chop和Trib3表达(P<0.0001)。(3)mTOR抑制剂Rap显著抑制ATF4 pSer166、ATF4、Chop和Trib3的表达(P<0.0001)。(2)动物实验:(1)外源性补充BCAAs升高高脂饮食小鼠尿微量白蛋白/肌酐比值(P<0.0001),加重肾小球滤过膜损伤,同时下调肾小球WT1、Nephrin和Synaptopodin的表达(P<0.0001),上调肾小球p70s6k pThr389的表达(P<0.01)和Chop的表达(P<0.0001);并促进肾小管管型形成和肾脏脂质蓄积(P<0.0001),上调肾小管FABP4和CD36的表达。(2)mTOR抑制剂Rap阻断mTOR-ATF4-Chop/Trib3通路,下调肾小球ATF4 pSer166、ATF4、Chop和Trib3的表达(P<0.0001),改善肾脏脂质沉积(P<0.0001)、肾小管管型形成及蛋白尿(P<0.0001)。结论BCAAs代谢障碍通过激活mTOR-ATF4-Chop/Trib3信号通路诱发肾小球足细胞功能障碍和凋亡,导致肾脏脂质沉积、肾小管管型形成和肾纤维化进展,促进糖尿病肾病发生发展。

关键词： 微流控   多重核酸检测   生殖道病原体   不良妊娠结局   分子诊断  

摘要： 目的分析可能对妊娠结局产生不良影响的生殖道病原体,研发基于微流控技术的多靶标核酸检测试剂,建立快速多重分子检测新技术,并对该方法的有效性进行验证。方法对在北京大学第三医院就诊的妊娠期女性生殖道标本中可能对妊娠结局产生不良影响的病原微生物进行回顾性研究。采用微流控芯片核酸检测技术对上述样本进行检测,将检测结果与传统培养法或实时荧光定量聚合酶链反应(q PCR)法结果进行比较,对方法的符合率、检出限、交叉反应和抗干扰能力等方面进行验证。结果生殖道样本中B族链球菌、大肠埃希菌和白念珠菌阳性的妊娠期女性出现胎膜早破、子痫前期和妊娠期糖尿病等不良妊娠结局率显著高于阴性组(P<0.05)。微流控多重核酸检测技术与培养法相比,阳性符合率为92.59%,阴性符合率为84.72%,与q PCR法相比,阳性符合率为98.75%,阴性符合率为100.00%。结论微流控多重核酸检测技术具备高效、准确的特点,有望在临床实践中提供更快速、精准的病原体检测,及时诊断妊娠期女性生殖道感染并预防不良妊娠结局的发生。

关键词： 微针技术   昆虫   核酸分子递送   害虫防治   生物材料  

摘要： 微针(microneedles,MNs)技术作为先进的微创药物递送平台,在生物医学领域广泛应用于药物、疫苗及生物大分子的透皮输送。近年来,以成簇规律间隔短回文重复序列/CRISPR相关蛋白9(clustered regularly interspaced short palindromic repeats/CRISPR-associated protein 9,CRISPR/Cas9)基因编辑和RNA干扰(RNA interference,RNAi)为代表的现代分子技术,为农业害虫的绿色防控研究提供了革命性的工具,传统显微注射法操作繁琐、通量低且易对虫卵造成损伤;而饲喂法则受限于昆虫消化道的多重生理与酶解屏障,导致外源dsRNA难以被有效摄取并进入血液循环,递送效率低且不稳定。因此,将已在医学领域应用成熟的微针技术(其核心为微米级针尖阵列)引入昆虫分子学研究,为解决这一递送难题提供了创新思路。首次系统探讨了微针技术在昆虫分子递送中的应用潜力,重点阐述了适用于昆虫体系的微针类型、关键生物相容性材料及其性能,并深入分析了该跨界应用所面临的主要机遇与挑战,旨在为开发下一代高效、精准的害虫分子防控策略提供新的技术视角和理论参考。